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Kategorie Smalltalk
Hierbei symbolisiert der eingefärbte Ring mit dem großen Radius, dass es sich dabei um Weine handelt, deren Trauben aus all unseren Lagen stammen. Die übrigen hellgrauen, recht uniformen Punkte und deren luftige Struktur spiegeln gleichzeitig die Leichtigkeit dieser Weine wider.
Kategorie Dialog
Bei diesen Weinen verdichtet sich die Struktur und der farbige Ring wandert in Richtung Mitte. Zu den hellgrauen gesellen sich einige dunkelgraue Punkte – eine Andeutung auf den Sprung in der Komplexität der Weine. Die Trauben hierfür werden in ausgewählten Lagen erzeugt und passend dazu einzigartige Terroir-Hefen gewonnen.
Kategorie Debatte
Und hier bringen wir alles auf den Punkt: Sowohl die Trauben, als auch die Terroir-Hefen dieser Weine kommen aus einer einzigen Lage. Der farbige Ring verdichtet sich zu einem zentralen Kreis, eingebettet in sich abwechselnden hell- und dunkelgrauen Ringen. Diese heterogene, jedoch in sich harmonische Formation, bringt die enorme Komplexität und Dichte dieser Weine zum Ausdruck.
Übrigens verraten Dir unsere Etiketten, ob es sich um Wein aus roten bzw. weißen Trauben handelt. Zudem kennzeichnen die jeweiligen Neonfarben noch die Kategorie der Weine im entsprechenden Symbol auf der Rückseite der Flasche.
Um die Kategorien bereits auf den ersten Blick zu unterscheiden, genügt ein Blick auf die Papierfarbe: Diese ist beim Smalltalk weiß, beim Dialog grau und bei der Debatte schwarz – ebenfalls entsprechend der Komplexität der Weine.
Mit einem erfrischenden und unkomplizierten Smalltalk kann man den ganzen Abend verbringen. Man lacht, man entdeckt und erfährt Neues, man lernt tolle neue Menschen kennen. Genau für diese Momente haben wir unsere Weine aus dieser Kategorie geschaffen. Die Trauben hierfür kommen alle aus verschiedenen Lagen und stehen symbolisch für die Vielfalt – wie bei einem Smalltalk – der verschiedenen Menschen um Dich herum.

Geysir Yatta*

„Yatta, Du prickelndes Erlebnis! Als Secco lebst Du von Deinem Terroir, bist vollmundig und bestichst durch Deine Noten von Aprikose und Pfirsich.“

Halbtrocken / 0,75 l

*Weinhaltiges Getränk mit zugesetzter Kohlensäure

Élodie vom Schloßberg

„Liebe Élodie, Du bist ein Fruchtpaket! Und wie eine junge, raffinierte Dame zeigst Du eine verspielte Leichtigkeit – unterschätzen sollte man Dich jedoch nie.“

Halbtrocken / 0,75 l

Rosé

„Ach Rosé, wo willst Du hin? Im ersten Augenblick zeigst Du deine Eleganz und Fruchtigkeit, schmeckst nach Erdbeere. Doch dann versteckst Du Dich nicht mehr und erinnerst an eine Grande Dame von der Côte d´Azur.“

Trocken / 0,75 l

Riesling

„Riesling, Du bist pures Terroir! Du kommst breitbeinig daher und verstehst Dich als Botschafter unserer Weine. Jedoch musst Du nicht von Deiner Säure leben, sondern von Deinem Geschmack nach Traube und Aprikose.“

Trocken / 0,75 l

Pinot gris

„Pinot gris, Du Grauer Burgunder ohne Allüren! Du bist der perfekte trockene Wein für jeden Moment und stehst für alle bereit, die einen leichten und eleganten Wein mit frischen Zitrusnoten suchen.“

Trocken / 0,75 l

Blanc de noirs

„Deine Eltern, der Spätburgunder, sind fast adelig – und genau das finden wir auch in Dir wieder. Du verkörperst eine gewisse Noblesse, bist charmant und weißt sofort durch Deine Frische zu überzeugen. Dein Spiel mit der Frucht und den leichten Anleihen Deiner Eltern komplettieren den mit Dir geführten Dialog.“

Trocken / 0,75 l
Ein gut geführter Dialog will gelernt sein. Viele tolle Gespräche – oft im kleinen Kreis mit besonderen Menschen – haben die Macht, einen tiefen Eindruck zu hinterlassen. Passend dazu sind diese Weine: Sie zeigen durch ihren speziellen Ausbau und die verwendeten Hefen einen besonders starken Charakter und scheuen kein Dinner. So wie Du Dir Deine guten Freunde aussuchst, vereinen wir für unsere Dialog Weine nur Trauben aus ganz speziellen Lagen.

Riesling

„Die Nase schreit nach Riesling, doch dann – bist Du es wirklich? Reife Birne und Quitte, wo man hinschaut. Deine Säure ist im Vergleich zum Rest leise und wenn man es nicht besser wüsste, würde man sagen, Du versteckst noch einen großen Teil Deines Repertoires für später.“

Trocken / 0,75 l

Sylvaner

„Einst galtest Du noch vor dem Riesling als die wertvollste Rebsorte Deutschlands und all diese Ehren trugst Du zurecht. Honig und Frucht sind auf Deinen breiten Schultern verteilt. Doch Du gehst nicht ohne eine Note von Pfeffer und einen überraschten Menschen zu hinterlassen.“

Trocken / 0,75 l
Die Debatte ist die höchste Form der Kommunikation zwischen Menschen. Hierbei legen die Debattierenden nicht nur ihr Wissen, sondern auch ihr ganzes Charisma samt Ausstrahlung in die Waagschale. Debatten sind fordernd und nicht immer enden sie mit einer Meinung. Doch genau das macht sie so interessant: Hierfür braucht es absolute Spezialisten. Für diese Weine verwenden wir jeweils nur Trauben und spezielle Hefen aus einer Lage, welche durch ihre Einzigartigkeit bestechen.

Pinot noir

„Du bist die wahre Königin der roten Trauben und verlangst nach absolutem Gehorsam – Du verzeihst keinen Fehler. Halten wir uns an Deine Regeln schenkst Du uns einen Rotwein, der seinesgleichen sucht: Kirschen und Waldfrüchte liegen auf einer Welle von reifen Tanninen, die Dir den Glanz und die Erhabenheit eines großen Königreichs schenken.“

Trocken / 0,75 l

Vegane Weine

Ökologischer Weinbau bedeutet für uns übrigens auch Tierschutz! Deshalb sind all unsere Weine vegan. Und darüber hinaus freuen wir uns über jedes Tier, das sich in unseren Weinbergen zuhause fühlt – von kleinen Insekten, bis hin zu Reh- und Fuchsfamilien: